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Au Rocher des Quarts Domaine Simon Batardiere Vin Blanc ● Vin de France (Loire)

2021 75cl

Plus que 8 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Au Rocher Des Quarts - Domaine Simon Batardiere - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Simon batardière est installé sur un petit domaine viticole artisanal de 2 hectares et quelques. Les vignes centenaires côtoient de plus jeunes jeunes ceps. Le sol est labouré et les vinifications sont les plus naturelles possibles, sans ajout de sulfites. Les élevages se font en cuve ou en fûts selon les cuvées. Simon cherche à produire des vins avec un potentiel de garde. La cuvée au rocher des quarts du domaine simon batardière est issue de vignes de chenin plantées sur deux petites parcelles de 2ha. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poires et de caillou mouillé. La bouche est dynamique et ronde à la fois grâce un bel équilibre entre minéralité et fruits juteux. La finale est longue et saline.

La dégustation

La bouche

Ample et frais

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2030

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Coquilles saint jacques au safran - filets mignons de porc orloff

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Domaine Simon Batardiere

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Domaine Simon Batardiere est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Au Rocher Des Quarts 2021.

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Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Simon Batardiere avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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