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Après dix annés d'expérience en france, en nouvelle-zélande et en afrique du sud, florent barichard s'est installé en 2013 sur les terrains sableux de châtel-de-neuvre et ceux granitiques de meillard. Avec le soutien de sa tante valérie et son oncle éric nesson, qui lui ont cédé un peu moins que la moitié de leur exploitation, il conduit son vignoble de 9,5 hectares se divisant en 3,30 hectares de cépages blancs avec le trésailler et le chardonnay et 6,20 hectares en rouge avec le gamay et le pinot noir. Il travaille en agriculture raisonnée impliquant plus de travail et des visites constantes sur le terrain. Mais selon florent bien exprimer le terroir, ça passe par là. le fruit de son travail s'exprime dans la tonicité, la fraîcheur; ses vins sont équilibrés, où amertume, acidité, sucre et alcool s'accordent. Les fermentations sont faites avec les levures indigènes, sans ajout de sucre, et avec les plus faibles proportions possibles pour les sulfites. Les vins sont élevés en cuve béton pour les entrées de gamme et en fût de chêne pour les deux grandes cuvées. La cuvée tressallier du domaine les terres d'ocre est issue de vignes de tressallier situées sur le lieu-dit "les
La bouche
Frais et fruité
Garde
2020 ans
Apogée
2020 - 2024
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Saint nectaire fermier - crumble salé de saumon
0/5
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Domaine des Terres d'Ocre est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tressalier 2018.