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En quelques mots ...
Domaine delaporte - silex 2017sancerresitué au cœur du sancerrois, le domaine delaporte est une exploitation familiale, transmise de père en fils depuis le 17ème siècle.elle se situe dans le charmant village de chavignol déjà célèbre pour son fromage, le crottin de chavignol.aujourd’hui, matthieu delaporte, petit-fils de vincent delaporte, guidé par sa passion, déploie son énergie, depuis 2010, pour sublimer les vins du domaine : restructuration du domaine, travail des sols sans herbicides, baisse des rendements, vinification en fûts…le domaine produit des sancerre d’une grande subtilité en respectant les traditions enseignées. La remise en question et le souci du détail sont des préoccupations majeures.depuis 2015, les vendanges sont de nouveau entièrement réalisées à la main pour continuer à gagner en qualité et éviter de blesser les pieds de vigne.tous les vins de notre production sont exclusivement récoltés sur notre propriété qui s'étend sur 33 hectares, plantés à 75 % du noble et très ancien cépage sauvignon blanc, et pour le reste, du plus délicat et élégant des cépages rouges, le pinot noir. Le maître mot du domaine est le respect du terroir et de l'environnement qui est notre outil de travail et le patrimoine que nous allons léguer aux générations futures.avec 50 parcelles différentes, le terroir du domaine est très diversifié. Exposé au sud pour 80% des parcelles, il jouit d’une exposition remarquable avec 35% des vignes en sol silex (rare dans le sancerrois) et l’autre partie en sol calcaire (caillottes et terres blanches)
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Vincent Delaporte
Domaine Vincent Delaporte est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Silex 2020.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Vincent Delaporte avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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