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Le Connétable • Cuvée Prestige Vignobles Joseph Mellot Vin Rouge | Sancerre

2019 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Le Connétable • cuvée prestige - Vignobles Joseph Mellot - 2019 - Rouge
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Joseph Mellot Sa

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En quelques mots ...

Vinification traditionnelle en cuves. Élevage en barriques issus de chênes de la région Centre. Élevage de 10 mois avec 1/3 de fûts neufs dans nos anciennes caves du XIIème siècle à Sancerre.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat avec des reflets brillants.

Le nez

Nez élégant mêlant les notes empyreumatiques liées à l’élevage en fûts et les arômes de baies noires (mûres), sureau.

Vin Empyreumatique | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, l’attaque ronde laisse place à une belle structure de tanins souples et mûrs. La persistance aromatique et la longueur en bouche présage d’une grande capacité au vieillissement.

Vin Aromatique | Long | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Nos vignes sont situées sur des coteaux très escarpés, au sol riche en silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes blanches ou les viandes braisées.

Légumes

Tian de légumes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tartelette au chocolat noir.

Avis clients
11

3.95/5

(11 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

4.5/ 5
4.5
Un nez puissant, terreux comme peuvent l'être les vins de Loire. Un vin bien sec et tannique, sur les fruits noirs et sous bois. Belle longueur en bouche. Parfait avec une bonne viande !
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Ce vin est soyeux élégant et quand même riche. Il a été dégusté avec des côtes de veau foyot.
4/ 5
4
Frais, fruité, et longueur en bouche appréciable, bref un bon vin rouge de Loire
4/ 5
4
Achat verifié
Minéral et frais, avec des notes d’agrumes, prêt à boire dès à présent.
4/ 5
4
De beaux arômes de Pinot noir. du fruit et de la fraîcheur. très sympa
4/ 5
4
Un nez sur la mûre et le poivre, bien équilibré, belle fraîcheur

Vignobles Joseph Mellot

Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Connétable • cuvée prestige 2019.