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L'instant T Domaine des Terres D'ocre Vin Rouge ● Saint-Pourçain

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
L'instant T - Domaine des Terres d'Ocre - 2018 - Rouge
  • Plaisir Plaisir
  • Raisonnée Raisonnée
  • Stock Limité Stock Limité
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En quelques mots ...

Après dix annés d'expérience en france, en nouvelle-zélande et en afrique du sud, florent barichard s'est installé en 2013 sur les terrains sableux de châtel-de-neuvre et ceux granitiques de meillard. Avec le soutien de sa tante valérie et son oncle éric nesson, qui lui ont cédé un peu moins que la moitié de leur exploitation, il conduit son vignoble de 9,5 hectares se divisant en 3,30 hectares de cépages blancs avec le trésailler et le chardonnay et 6,20 hectares en rouge avec le gamay et le pinot noir. Il travaille en agriculture raisonnée impliquant plus de travail et des visites constantes sur le terrain. Mais selon florent bien exprimer le terroir, ça passe par là.  le fruit de son travail s'exprime dans la tonicité, la fraîcheur; ses vins sont équilibrés, où amertume, acidité, sucre et alcool s'accordent. Les fermentations sont faites avec les levures indigènes, sans ajout de sucre, et avec les plus faibles proportions possibles pour les sulfites. Les vins sont élevés en cuve béton pour les entrées de gamme et en fût de chêne pour les deux grandes cuvées. La cuvée instant t est produite à partir de deux cépages (gamay 70% et pinot noir 30%) plantés sur des terroirs

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, vive.

Le nez

Ce vin présente un nez de pierre à fusil.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

Frais et gourmand

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Gamay, Pinot noir

Terroir Sable et gravier.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Fondue bourguignonne - tajines de poulet aux légumes

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Avatar Patrice • 20 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 14/09/2018
Vin d'origine de l'Allier, en Bourbonnais et non pas en Loire...

Domaine des Terres d'Ocre

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Domaine des Terres d'Ocre est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'instant T 2018.

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Appellation

Saint-Pourçain

L'appellation Saint-Pourçain fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Terres d'Ocre avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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