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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
L’esprit de cette micro-cuvée est de profiter de ce cépage local pour réaliser un excellent vin de soif. Le nez est fruité et floral. La texture est soyeuse. La bouche est gourmande, digeste avec une finale légèrement épicée. La buvabilité est au rendez-vous, on reste sur notre soif. Du pur plaisir !. 100% grolleau. Culture biodynamique, vendanges manuelles, sols schisteux
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Groleau
Terroir Galets roulés.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromges.
Desserts
Framboisier, fondant au chocolat.
Avis clients
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4/
5
4
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EricA
• 7 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 07/08/2024
Une très belle surprise qui a fait l'unanimité lors de notre repas. Vin puissant, de beaux arômes de fruits et épices. Avec viande et Volaille, c'est parfait. Je recommande à 100% ce vin et cette année 2019
Terra Vita Vinum
Terra Vita Vinum est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grosse Soif .
Appellation
Rosé-de-Loire
L'appellation Rosé-de-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Terra Vita Vinum avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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