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Pouilly Fumé Serge Dagueneau & Filles Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

1997 75cl

Plus que 2 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1997
Pouilly Fumé - Serge Dagueneau & Filles - 1997 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin très aromatique où se lient des notes de fruits exotiques (litchi, mangue) et d'agrumes (pamplemousse). Une puissance minérale intéressante et des notes boisées.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.

Le nez

Sur un fond aromatique commun, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit, les vins issus de ce cépage présentent une extrême variété de nuances, qui expriment les facettes des terroirs et du savoir-faire des vigner

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante; très longue finale sur des notes fumées. Il est très rare de trouver des sauvignons auss

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Sol argilo-calcaire, marnes kimmeridgiennes

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce, crustacés

Fromages

Plateau de fromages

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Serge Dagueneau & Filles

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Serge Dagueneau & Filles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly Fumé 1997.

Appellation

Pouilly-Fumé

L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Serge Dagueneau & Filles avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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