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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Trésors de BacchusLivraison standard : estimée entre le 23 et le 27 janv.
En quelques mots ...
Pour cette cuvée terroir de pouilly-fumé, la priorité a été donnée au tranchant et à la minéralité du silex. Grâce à des conditions sanitaires exceptionnelles, nous avons pu choisir un itinéraire technique classique, où nous nous sommes pour ainsi dire effacés, afin de laisser le terroir s'exprimer dans sa plus pure expression. Cette cuvée issue des rares terroirs silex de pouilly se révélera avec le temps et délivrera, peu à peu, tous ses secrets.
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle
Le nez
Le nez est intensément minéral, avec des notes de pierre à fusil, de groseille, de menthe et d'eucalyptus.
La bouche
La bouche est élégante, salivante, avec un beau retour fumé.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Sauvignon
Terroir Argile
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine J. De Villebois
Domaine J. De Villebois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Silex Blancs 2023.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine J. De Villebois avec ses 35 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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