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Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie - les Cailleries Domaine du Grand Chêne Vin Blanc | Muscadet-Sèvre-et-Maine

2019 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie - Les Cailleries - Domaine du Grand Chêne - 2019 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Situation : situé sur des sols composés de limons et d'argiles, peu à moyennement profonds (30 à 40 cm). Le sous-sol est composé de schistes et de gneiss. Les parcelles sont en coteaux exposé sud -ouest et l'âge de la vigne varie de 30 à 70 ans. cépage – rendement : 100% melon de bourgogne. Rendement de 40 hl/ha. Culture biologique de la vigne. Zéro désherbage chimique, zéro insecticide. . 100% melon. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges nocturnes, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, pressurage direct, débourbage, bâtonnage régulier, elevage sur lies, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, pâle, reflets or.

Le nez

Complexe, elégant, légers arômes de pêche, arômes de fruits blancs.

La bouche

Fruitée, intense, souple, notes de fruits blancs, rond, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

2026 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Melon

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine du Grand Chêne

Domaine du Grand Chêne est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie - Les Cailleries 2019.