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Monnières – Saint Fiacre Domaine Girard Vin Blanc ● Muscadet-Sèvre-et-Maine

2014 75cl
1 note de guide

  • HAC
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Monnières – Saint Fiacre - Domaine Girard - 2014 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue d'une parcelle unique située sur les coteaux de la Sèvre. L’âge de la vigne est de plus de 40 ans..Le vin bénéficie d'un élevage sur lie de minimum 2 ans avec un ou deux bâtonnages par an, (remise en suspension des lies) pour augmenter sensiblement le gras et la richesse du vin.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le nez fleure bon la poire et le coing, le jasmin et le clou de girofle. Après une attaque puissante, les mêmes arômes dominent une bouche séveuse, tandis qu'en finale une nuance de foin coupé et une petite touche d'amertume procurent une agréable fraîcheur."

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune pâle avec des reflets dorés.

    Le nez

    Nez complexe, s’ouvrant sur des notes d’agrumes, d’amande grillée avec une touche de miel, le tout rafraîchi par une pointe anisée.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    La bouche aussi est dominée par les agrumes, les notes grillées, réglissées avec une pointe de caramel. La finale minérale et fraîche laisse imaginer un bel avenir pour ce vin.

    Vin Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2022

    Service

    10°C

    Cépages Melon

    Terroir Situé sur un sol composé d’argile et de limon(moins de 20 cms). Le sous-sol est composé de schistes et de gneiss.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Viandes blanches

    Poissons & fruits de mer

    Produits de la mer

    Légumes

    Risottos aux asperges sauvages

    Fromages

    Fromages affinés.

    Desserts

    Tartre au citron meringuée.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

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    Domaine Girard

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    Domaine Girard est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monnières – Saint Fiacre 2014.

    Appellation

    Muscadet-Sèvre-et-Maine

    L'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Girard avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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