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L’Air Innocent Domaine de la Fessardière Vin Blanc | Muscadet-Sèvre-et-Maine

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
L’air innocent - Domaine de la Fessardière - 2021 - Blanc
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Earl Domaine de la Fessardiere

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En quelques mots ...

L’innocence de la nature s’exprime dans ce vin blanc sec, élaboré à base de raisins du cépage Melon de Bourgogne. Ces raisins sont vendangés soigneusement à la main, puis vinifiés sans ajout de soufre. Emeline & Jérôme souhaitent vous entraîner dans un monde où le naturel est l’expression d’un savoir-faire, un amour de la terre et une attention quotidienne.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune soutenue.

Le nez

Au nez, première notes de beurre et de brioche, puis un nez ouvert de pommes cuites et caramélisée.

Vin Doux | Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Bouche ronde, ample avec une finale riche en tannin.

Vin Aromatique | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Melon

Terroir Sol silico-argileux, très caillouteux et peu profond.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volailles à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce.

Légumes

Risotto au poireau.

Fromages

Fromage à pâte cuite comme le comté ou cantal.

Desserts

Pommes au four.

Avis clients
10

3.65/5

(10 avis client)

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4/ 5
4
Frais et sec avec des notes d'agrumes, ce vin me réconcilie avec le muscadet !
4/ 5
4
Vineux, aromatique et fruité, approche sans souffre intéressante.
3.5/ 5
3.5
Un nez très porté sur le beurre fondu qui continue en bouche avec un corps gras.

Domaine de la Fessardière

Domaine de la Fessardière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin L’air innocent 2021.