Domaine Basse-Ville Domaine Basse-Ville Vin Blanc ● Muscadet-Sèvre-et-Maine

Epuisé

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Domaine Basse-Ville - Domaine Basse-Ville - - Blanc

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En quelques mots ...

100% melon. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, vinification classique

La dégustation

L'oeil

Couleur dorée, soutenue, reflets or.

Le nez

Délicat, subtil, arômes de fleurs blanches, subtils arômes d'abricot, légers arômes d'agrumes.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Complexe, intense, dense, légères notes de fleurs blanches, généreuses notes de caillou, souple, très minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Melon

Terroir Roches éruptives et métamorphiques.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, bouchées apéritives de la mer.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, grillé, en sauce.

Légumes

Risottos aux asperges sauvages.

Fromages

Fromages affinés.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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