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Clos des Treilles Domaine Philippe Gilbert Vin Blanc ● Menetou-Salon

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Clos des Treilles - Domaine Philippe Gilbert - 2018 - Blanc
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Scev Domaine Gilbert

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En quelques mots ...

Ce vin est issu de 2,2 hectares du Clos des Treilles, coteau de la commune de Parassy exposé sud/sud-est. La vigne, plantée au début des années 1970 s’épanouit sur un sol argilo-calcaire sédimentaire du Kimméridgien, riche en calcaires siliceux. Ce vin connaît un élevage en foudre de 60hl sur lies sans bâtonnage pendant 18 mois.

La dégustation

La bouche

Complexe et minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Brochette de gambas grillées - fromages de chèvres affinés

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