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Loire Originelle Dumnacus Vignerons Vin Blanc ● Coteaux-du-Layon

2021 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Loire Originelle - Dumnacus vignerons - 2021 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Récolte manuelle des raisins arrivés à surmaturité en tries successives pour une vendange uniforme. Pressurage doux de 7h pendant la nuit. Élevage de 9 mois sur lies, ce qui permet de donner le gras au vin. Le Chenin révèle ici un vin doux à la dégustation, suave et vive à la fois

La dégustation

L'oeil

Une robe claire et limpide, un nez sur des notes de miel de fleurs.

Le nez

Un nez fruité et délicat au bouquet très prononcé.

Vin Fruité | Mielleux

La bouche

La bouche est souple et équilibrée, taillée pour la gourmandise.

Vin Fruité | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2023

Service

9°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Les parcelles bien délimitées sont sur des coteaux bien exposés et ventilés favorables à la précocité de la végétation et l’obtention systématique de vendanges surmûries.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras

Fromages

Fromages persillés

Desserts

Dessert a base de frangipane

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Dumnacus vignerons

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Dumnacus vignerons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Loire Originelle 2021.

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Appellation

Coteaux-du-Layon

L'appellation Coteaux-du-Layon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Dumnacus vignerons avec ses 10 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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