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Churelles Domaine de Juchepie Vin Blanc | Coteaux-du-Layon

1996 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996
Churelles - Domaine de Juchepie - 1996 - Blanc
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  • Sucré Sucré
  • Vin de garde Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...

Le secteur des Churelles occupe un mamelon qui domine la vallée du Layon. Ici, le sol peu épais est caillouteux et très chargé en rhyolites volcaniques, mêlées à des schistes. Une omniprésence de la roche que l’on va retrouver dans le vin.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or intense.

Le nez

Un nez d'une rare complexité sur des notes de notes de fleurs, d'abricot, de pêches et d'agrumes avec quelques beaux amers.

La bouche

Le vin révèle une texture veloutée, voluptueuse. La finale est interminable sur des notes de fruits confits.

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Rhyolite, schistes gréseux.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

90 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras.

Viandes

Pintade aux raisins, canard à l'orange.

Fromages

Fourme d'Ambert.

Desserts

Charlotte aux poires.

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Domaine de Juchepie

Domaine de Juchepie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Churelles 1996.