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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Récolte manuelle des raisins arrivés à surmaturité en tries successives pour une vendange uniforme. Pressurage doux de 7h pendant la nuit. Élevage de 9 mois sur lies, ce qui permet de donner le gras au vin. Le Chenin révèle ici un vin doux à la dégustation, suave et vive à la fois.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or.
Le nez
Le nez est complexe sur des arômes de coing et de fruits exotiques avec une touche minérale.
Vin Fruité | Mielleux
La bouche
Vins gourmands par excellence, les blancs tendres sont ronds et suaves, avec une vivacité qui compense la sensation moelleuse et rafraîchit la fin de bouche.
Vin Fruité | Gras | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2022
Service
9°C
Cépages -
Terroir Des sols schisteux peu profonds. Une situation des parcelles en coteaux, bien exposées et ventilées, qui favorise la précocité de la végétation pour des vendanges surmûries
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras
Légumes
Cuisine exotique
Fromages
Fromages persillés
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Dumnacus vignerons
Dumnacus vignerons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Loire Originelle 2020.
Appellation
Coteaux-de-l'Aubance
L'appellation Coteaux-de-l'Aubance fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Dumnacus vignerons avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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