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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Bio
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Vin de garde issu de vieilles vignes de 50 ans. Élevage pendant 12 mois, en fûts de chêne et cuves inox (assemblage de l’ensemble 3 mois avant la mise en bouteille).
Cela fait deux siècles que le domaine est conduit par des femmes, Kathleen aujourd'hui nous livre un Bourgueil fin et élégant à boire ou à garder !
La dégustation
L'oeil
De couleur rouge foncée et profond.
Le nez
Avec de subtils arômes de framboises et de cassis.
Vin Fruité
La bouche
Ce vin offre un bel équilibre, des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Les types de sols s'étalent sur trois niveaux : Ilots caillouteux émergeant des alluvions les plus récentes, hautes terrasses sablo-graveleuse (alluvions anciennes) et côteaux argilo-calcaires adossés à la forêt.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pièce de boucher.
Poissons & fruits de mer
Poissons de mer grillés
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
KevinS
• 35 avis • Inscrit depuis 2020
puissant et bien structuré, c'est un très beau bourgueil !
4.5/
5
4.5
Les tanins sont magnifiques, le vin est subtilement fruité, j'adore !
Château de Minière
Château de Minière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Minière 2014.
Appellation
Bourgueil
L'appellation Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Minière avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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