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En quelques mots ...

Vin de garde issu de vieilles vignes de 50 ans. Élevage pendant 12 mois, en fûts de chêne et cuves inox (assemblage de l’ensemble 3 mois avant la mise en bouteille).

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Cela fait deux siècles que le domaine est conduit par des femmes, Kathleen aujourd'hui nous livre un Bourgueil fin et élégant à boire ou à garder !

La dégustation

L'oeil

De couleur rouge foncée et profond.

Le nez

Avec de subtils arômes de framboises et de cassis.

Vin Fruité

La bouche

Ce vin offre un bel équilibre, des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Les types de sols s'étalent sur trois niveaux : Ilots caillouteux émergeant des alluvions les plus récentes, hautes terrasses sablo-graveleuse (alluvions anciennes) et côteaux argilo-calcaires adossés à la forêt.

Type culture

Biologique

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots au beurre persillé, terrine de lotte, lomo ibérique

Viandes

Viandes blanches rôties, viandes rouges saignantes

Poissons & fruits de mer

Tartare de thon rouge, saumon froid à la parisienne

Légumes

Omelette aux champignons, quiche aux légumes

Fromages

Chèvre

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4.5 /5

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