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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La cuvée Pierrebise a été élevée pendant un an et demi dans ces mêmes barriques. Une goutte de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille pour conserver la pureté de nos vins.
La Revue du Vin de France Critique professionnel
Le demi-sec Pierrebise est à déboucher dans l'année
L'oeil
La robe est jaune pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle un bouquet élégant sur les fruits et fleurs blanches.
La bouche
Pierrebise est un demi-sec à 12 g/L de sucre. Il reste donc léger, et la sucrosité est aujourd’hui parfaitement intégrée. En bouche l’attaque est fraîche et gourmande, sur des notes de fruits jaunes et exotiques.
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
12°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Plats exotiques, ou des volailles grasses.
Légumes
Poêlée de girolles.
Fromages
Fromages à pâte pressée ou persillée.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
4.13/5
15 / 20 Gault & Millau
90 / 100 Wine Spectator
4.4/5
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Pithon-Paillé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pierrebise 2015.
