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Grand Vau Terra Vita Vinum Vin Blanc ● Anjou

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Grand Vau - Terra Vita Vinum -  - Blanc
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En quelques mots ...

L’esprit de cette nouvelle cuvée est de partager une nouvelle sélection parcellaire, celle du grand vau. Il s’agit d’un long travail qui permet d’obtenir une définition plus précise du terroir. 100% chenin. Culture biologique, vendanges manuelles, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Nez typique sur les fruits à chair blanche, les agrumes. Fines notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche fraîche, belle rondeur.

Vin Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenín

Terroir Sols sombres de schistes de l'Anjou.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges, crudités

Viandes

volaille.

Poissons & fruits de mer

Poissons, fruits de mer.

Légumes

Risottos.

Fromages

Fromage de chèvre frais.

Desserts

Pommes au four.

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4.5/ 5
4.5
Le nez est dense, expressif et intense. Vin tannique et racé. Très bon.
4.5/ 5
4.5
Arômes de pruneaux, de mûres. Encore une belle bouteille de chez Guigal

Terra Vita Vinum

Terra Vita Vinum est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Vau .