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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
-
Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
C'est un vin charnu et élégant qui laisse une belle persistance en fin de dégustation. Vendange manuelle, tri sévère sur table. Éraflage à100%, cuvaison en cuves inox à température 30-33°C. Élevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées durant 4 mois, puis conservation en bouteilles pendant 6 mois avant la commercialisation.
La dégustation
L'oeil
L'Anjou Rouge Château de Fesles offre un vin d’un rouge profond.
Le nez
Il présente un nez harmonieux, aux arômes de petits fruits rouges mûrs.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, très belle attaque, beaucoup de matière, un vin charnu, élégant.
Vin Elégant | Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Schiste et Phtanite, recouvert d’une couche argilo-sableuse.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines de chasseur
Viandes
Viandes blanches et rouges, charcuteries
Légumes
Omelette aux girolles
Fromages
Fromages à pâte molle
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Château de Fesles
Château de Fesles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anjou " La Chapelle" Vielles Vigne Cabernet Franc 2015.
Appellation
Anjou
L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Fesles avec ses 17 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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