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La Winerie Quatuor Winerie Parisienne Vin Rouge | Vin de France (Sud-Ouest)

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
LA WINERIE QUATUOR - Winerie Parisienne - 2018 - Rouge
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La Winerie

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En quelques mots ...

La Winerie XP, c’est le studio de création de la Winerie. Une collection créatives et audacieuses de vins embouteillés dans le Grand Paris – le tout avec un savoir faire créatif et artisanal inspiré de l’art de vivre parisien. Elle valorise sous un angle créatif des parcelles ayant de grandes qualités en matière de sols et d’altitude. Il s’agit d’une véritable exploration des techniques de vinifications et d’assemblages, inspirée de voyages et d’expériences dans les pays du nouveau et l’ancien monde du vin. Ces producteurs récoltants partenaires prônent une agriculture respectueuse de l’environnement, un travail des sols mécaniques et des vendanges manuelles. Au chai l’intervention est minimale, le recours au souffre est limité, voir évité pour certaines cuvées.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre aux reflets grenats.

Le nez

Complexe et énigmatique, les épices dominent le premier nez. Elles sont suivies de notes de cerises noires, myrtilles et cassis, qui rejoignent les arômes de poivre, de cannelle et de clous de girofle

Vin Epicé | Gourmand | Sec

La bouche

Vin équilibré avec une texture soyeuse aux tannins fondus par l’élevage long. Finale: vibrant et élégant dans son âge, ce vin plein de caractère saura aussi vieillir en cave.

Vin Boisé | Elégant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

un magret de canard

Fromages

fromages affinés

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Winerie Parisienne

Winerie Parisienne est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin LA WINERIE QUATUOR 2018.