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La Grive Blanche Château Tour Blanc Vin Blanc | Vin de France (Sud-Ouest)

2008 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
La Grive Blanche - Château Tour Blanc - 2008 - Blanc
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Scea Chateau Tour Blanc

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En quelques mots ...

Le vin apporte des caractéristiques comme sa luminosité, son énergie et se laisse envoûter par une texture saline. Parfum floral et iodé, vif et salin, la matière épicée soutient une trame minéral de citron vert désaltérant et d'un goût d’umami. Ugni blanc 100%, vignes de 45 ans. Densité 2500 pied/ha. Taille en guyot simple, palissé 2 fils, en Biodynamie.

La dégustation

L'oeil

Or blanc cuivré lumineux

Le nez

Parfum floral et iodée des soirées douces au bord de mer.

Vin Floral | Grillé | Minéral | Sec

La bouche

Des notes de pommes et zeste de citron rafraîchissent le palais en glissant une pointe de notes grillées et silex. Une sensation d’une eau de vie de mirabelle, de fleurs séchées d’acacia laissant en bouche une remarquable pureté éclatante.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2021, 2022, 2023,2024

Service

12°C

Cépages -

Terroir Argilo-sableux-limoneux, grès organique, fossiles marins.

Type culture

Biodynamie

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, paté

Viandes

Jambon sec

Poissons & fruits de mer

Saumon fumé, truite fumé

Légumes

Ragoût d’aubergine au miso

Fromages

Fromage

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Château Tour Blanc

Château Tour Blanc est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Grive Blanche 2008.