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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% sémillon. Culture biologique, vendanges manuelles
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune paille qui devient ambrée avec l’âge.
Le nez
Arômes de fleurs, de miel, d'amandes et de pêches.
Vin Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
Un vin riche, gras, moelleux, puissant, bouqueté.
Vin Aromatique | Gras
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Semillon
Terroir Formations tertiaires fluviolacustres d'âge fin de l'Eocène et début du Miocène: mollasses et calcaires lacustres.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
En apéritif avec du foie gras.
Viandes
Volailles à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons à la crème.
Fromages
Fromage à pâte persillé de type bleus (Roquefort).
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Domaine Haut Montlong
Domaine Haut Montlong est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition .
Appellation
Monbazillac
L'appellation Monbazillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Haut Montlong avec ses 10 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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