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Quatre Temps Domaine Cauhapé Vin Blanc | Jurançon Sec

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Quatre temps - Domaine Cauhapé - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Version évolutive de la Sève d’automne, le Quatre temps est composé à part égale de petit et gros manseng. Elevage de deux ans sur lies fines. Les saveurs persistantes finissent sur la mangue et les épices en font un vin de garde.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante.

Le nez

Nez frais, intense et franc sur des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Très belle structure, harmonieuse et patinée évoluant sur la fraîcheur.

Vin Elégant | Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Gros menseng, Petit Manseng

Terroir Argilo silicieux exposé au sud-est

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fumée

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Saumon au court bouillon, poisson grillé, langoustines au basilic thaï, gambas flambées à l’anis

Fromages

Fromage de brebis

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Domaine Cauhapé

Domaine Cauhapé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quatre temps 2019.