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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Nichée au cœur du pays béarnais, la production du Jurançon Sec par le Domaine Castéra offre une expérience unique, véritable expression du terroir du Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc sec, emblème de l'appellation Jurançon Sec, captive par son équilibre subtil et sa fraîcheur intense. Elaboré principalement à partir des cépages Gros Manseng, avec des accents de Petit Manseng, il se distingue par sa complexité aromatique. En dégustant ce vin, le nez est d'abord séduit par des notes de fruits blancs comme la poire et la pomme, ponctuées de délicates touches florales et d'agrumes vivifiants, évoquant le pamplemousse et la mandarine. La bouche est vive et rafraîchissante, soutenue par une minéralité caractéristique qui confère à ce vin une élégance et une longueur en bouche remarquables. Le sol argilo-calcaire et le climat montagneux des Pyrénées, avec ses influences océaniques, offrent des conditions idéales pour la maturation des raisins, permettant au Domaine Castéra de produire un vin qui capture la quintessence de sa région d'origine. Ce vin, d'une belle robe jaune pâle, est parfait pour accompagner une variété de plats, des fruits de mer aux fromages de chèvre, ou à apprécier seul pour en saisir toutes les nuances aromatiques. Sa vinification précise et respectueuse du terroir en fait une véritable pépite pour les amateurs de vins en quête d'authenticité et de finesse, honorant ainsi la tradition viticole séculaire de la région.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Castéra
Domaine Castéra est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jurancon Sec 2024.
Appellation
Jurançon Sec
L'appellation Jurançon Sec fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Castéra avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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