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Cybèle de Haute Serre Château de Haute-Serre Vin Rosé ● IGP Côtes-du-Lot

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Cybèle de Haute Serre - Château de Haute-Serre - 2022 - Rosé
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En quelques mots ...

L’année 2022 a été principalement marquée par une sécheresse générale. L’hiver fut sec avec de longues périodes sans pluie et plus froid que les années précédentes. Le débourrement ainsi que la taille des vignes ont eu lieu plus tardivement qu’en 2021, ce qui a permis d’éviter les dégâts causés par les gelées blanches de début avril. Le rendement a été affecté par les vagues de chaleur intense dès le printemps, mais 2022 est un beau millésime qui offre concentration et complexité et annonce d’ores et déjà de belles dégustations à venir. Vendanges le matin et pressurage direct pour conserver la fraicheur des arômes. Conservation uniquement des jus de goutte. Fermentation à basse température.

La dégustation

L'oeil

Ce rosé présente une robe pâle aux reflets violines.

Le nez

Son intensité est remarquable au nez, avec des arômes de griottes et de pétales de rose.

La bouche

En bouche, des saveurs de fruits rouges, notamment de groseille, se mêlent a une belle vivacité et se termine sur une note pure et persistante.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Château de Haute-Serre

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Château de Haute-Serre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cybèle de Haute Serre 2022.

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Appellation

IGP Côtes-du-Lot

L'appellation IGP Côtes-du-Lot fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château de Haute-Serre avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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