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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Issu de nos vignes Mauzac exclusivement, cette sélection de raisins bien équilibrés fournit la matière première d'une cuvée volontairement limitée. Le moût sélectionné est "entonné" en Septembre : il y fait sa double fermentation et repose ensuite sur ses lies jusqu'à la fin du printemps tout en étant bâtonné toutes les semaines. Il acquiert ainsi une matière et un gras qui enrobent des arômes de fruits d'agrumes, légèrement torréfié. Vin de grand plaisir, il se consomme dès à présent ou peut se garder.
L'oeil
Sa robe dorée, brillante, aux reflets jaune pâle.
Le nez
Les arômes grillés et beurrés se mêlent aux notes de noisette avant de laisser place à l'expression d'agrumes citronnés, florales, mais aussi de pomme et de poire.
La bouche
En harmonie avec le nez, la bouche magnifie le gras et l'opulence mais dans le respect de l’équilibre. Matière, gras, rondeur sont réunis dans cet ensemble d'une remarquable finesse.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches, foie gras mi-cuit.
Légumes
Mijotées aux légumes.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
4/5
1 / 3 Le Guide Hachette
5/5
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Château Lastours est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lastours - Claire de Lune 2020.