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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Domaine plageoles - braucol - bio 2016braucol rouge est élaboré à partir d’un cépage rouge originaire du sud-ouest : le braucol ou fer servadou. Ce vin rouge possède une belle typicité marquée par une réelle fraîcheur. Il exprime bien l’attachement de son vinificateur à l’authenticité de ses cuvées. Les vendanges sont principalement réalisées à la main. La vinification est conduite à basse température sous l’action de levures endogènes. Après les fermentations, la cuvée est élevée pendant plusieurs mois pour l’adoucir. Le domaine plageoles travaille le fer servadou ou braucol avec beaucoup de délicatesse pour favoriser une meilleure expression des arômes. Il a redonné vie à ce vieux cépage autochtone pour perpétuer la tradition viticole du gaillac. Dans ce terroir, l’entretien des vignes se fait selon des méthodes naturelles : étêtage, relevage à la main de la vigne, désherbage mécanique, épamprage et ébourgeonnage manuel, etc. Ce respect de la nature aboutit à une très grande expression des fruits dans les cuvées.
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Robert & Bernard Plageoles
Robert & Bernard Plageoles est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Braucol 2019.
Appellation
Gaillac
L'appellation Gaillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Robert & Bernard Plageoles avec ses 12 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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