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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Domaine plageoles - mauzac vert - bio 2015le mauzac vert, un des nombreux cépages qui auraient pût tomber dans l’oubli sans la famille plageoles qui l’a réintroduit au domaine.au sein de la famille plageoles, on prône une viticulture de qualité, respectueuse de la nature, sans engrais chimiques, de désherbants ou de produits de synthèse. Les rendements sont maîtrisés, 40 hectolitres/hectares. Les vendanges sont faites manuellement. Elevage en cuve inox.vin d’une belle robe jaune or dévoilant des arômes de fruit blancs comme la pêche, la pomme, la poire, le coing des notes d’amandes fraîches, d'agrumes, le tout accompagné de notes minérales et fumées. Du gras et de l’onctuosité en bouche avec une surprenante mais belle et originale amertume en final qui en fait un vin différent.il pourra se boire à l’apéritif, accompagner des salades variées à base de betteraves par exemple, accompagner un poisson de rivière ou même un chèvre.un vin original sans être exubérant ni atypique.
La dégustation
Le nez
Arômes typiques de pomme avec des notes de tilleul et d'anis.
La bouche
Frais, gras et belle amertume en bouche.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Mauzac
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Robert & Bernard Plageoles
Robert & Bernard Plageoles est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mauzac Vert 2019.
Appellation
Gaillac-Premières-Côtes
L'appellation Gaillac-Premières-Côtes fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Robert & Bernard Plageoles avec ses 12 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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