Château Clamens - Fronton Aop Château Clamens Vin Rosé ● Fronton

Epuisé

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Château Clamens - Fronton Aop - Château Clamens - - Rosé

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En quelques mots ...

10% cabernet franc, 50% négrette, 40% syrah. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, issu de pressée, elevage en cuve inox, bouchon 1+1

La dégustation

L'oeil

Couleur rosÃ©e, claire, reflets rosÃ©s.

Le nez

DÃ©licat, frais, lÃ©gers arÃ´mes de rose, subtils arÃ´mes de fraise, lÃ©gers arÃ´mes de pamplemousse.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Gourmande, gÃ©nÃ©reuse, grasse, subtiles notes de rose, subtiles notes de groseille, lÃ©gÃ¨res notes de pamplemousse, rond, bonne persistance.

Vin Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

Service

9°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Boulbènes (galets, sables et limons), rougets (argilo-limoneux) et graves.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Carpaccio de boeuf.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Tajine de légumes aux épices.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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