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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
10% cabernet franc, 50% négrette, 40% syrah. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, issu de pressée, elevage en cuve inox, bouchon 1+1
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée, claire, reflets rosés.
Le nez
Délicat, frais, légers arômes de rose, subtils arômes de fraise, légers arômes de pamplemousse.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Gourmande, généreuse, grasse, subtiles notes de rose, subtiles notes de groseille, légères notes de pamplemousse, rond, bonne persistance.
Vin Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Boulbènes (galets, sables et limons), rougets (argilo-limoneux) et graves.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Tajine de légumes aux épices.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Château Clamens
Château Clamens est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Clamens - Fronton Aop .
Appellation
Fronton
L'appellation Fronton fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Clamens avec ses 2 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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