Domaine Le Roc

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Domaine Le Roc

Vignoble aux portes de Toulouse, l’AOC Fronton est situé sur un terroir de boulbènes et de graves des anciennes terrasses du Tarn. C’est sur ce vignoble que la Famille Ribes s’attache à produire avec passion des vins au caractère bien trempé ! L’histoire du Domaine le Roc est avant tout celle d’une famille et d’une équipe soudée où chacun trouve sa place. Jean Luc reprend la propriété familiale en 1981, rejoint par Frédéric et Cathy en 1988 puis par Pierre en 1995. Passionné du vivant et de musique, c’est Jean Luc qui s’occupe de la vigne. Véritable pionner en matière d’enherbement, l’ensemble des vignes est enherbé dès 1981, et pendant l’hiver, ce sont les moutons du domaine qui pâturent dans les parcelles. Face aux différents terroirs du domaine, il trouvera sa « clé des sols » distinguant ainsi le parcellaire pour en faire les différentes cuvées. Puis c’est Frédéric, l’ancien étudiant en biochimie, qui orchestrera de main de maître les différentes cuves. Grâce à lui, et avec la complicité de Pierre, les différentes cuvées trouvent chacune leur expression. L’encépagement est équilibré et construit autour de 3 cépages : la Négrette, toujours dominante, la Syrah et le Cabernet. Les vinifications traditionnelles avec de longues cuvaisons et le temps comme allié sont le gage de la révélation du terroir. Nature et culture…… le résultat est dans le verre : nos vins sont fruités, authentiques et généreux.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
La Vieille Syrah de derrière chez Mammouth Rouge 2014 Vin de France - Sans origine géographique (1 avis)
Don Quichotte Rouge 2010 Fronton (1 avis)
Folle Noire D'ambat Rouge 2013 Fronton (3 avis)
La Folle Noire d'Ambat Rouge 2014 Fronton Pas de note
Don Quichotte Rouge 2014 Fronton Pas de note
Le Classique Rouge 2012 Fronton Pas de note
Cuvée Don Quichotte Rouge 2009 Fronton Pas de note
Cuvée Réservée Rouge 2011 Fronton Pas de note
Don Quichotte Rouge 2012 Fronton Pas de note
Les Petits Cailloux Rouge 2015 Fronton Pas de note

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Sud-Ouest France ● 1347 likes ● 8698 twils ● 0 producteurs
La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par le... En savoir plus.
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