Domaine de Maison-Neuve

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5 cuvées ● 6.5€ - 11.5€ ● Délais d'expédition 3/5 (1 évaluations) 1
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Domaine de Maison-Neuve

Située sur la commune du Boulvé dans le Lot, cette exploitation familiale dépend du canton de Montcuq rendu célèbre par le "Petit Rapporteur" de Jacques Martin. De plus, Nino Ferrer, amoureux de cette région, y avait élu domicile. Le Domaine de MAISON NEUVE est une ancienne propriété familiale acquise en 1900 et où, depuis ce jour, la vigne a été exploitée de génération en génération. Elle possède 14 hectares : 12 en AOC et 2 en Vin de Pays. Située entre le Quercy blanc et la vallée du Lot, ses vignes sont plantées en coteaux, versant sud, bénéficiant d’une exposition exceptionnelle tout au long de l’année, sur un sol argileux, ferreux et légèrement calcaire. Cette sympathique exploitation sur des terres rocailleuses, mais propices à la maturation du raisin, permet à la famille Delmouly de soutirer de leurs cuves un vin charmeur dans sa simplicité. Les initiés connaissent bien cette adresse. 1990 voit la rénovation du chai avec la contruction d'un bâtiment de vinification doté de cuves inox avec équipement de refroidissement, afin de permettre l'extraction au maximum de la couleur des fruits et du tanin. Par la même occasion cette année-là, la famille Delmouly a créé une salle de réception en mezzanine surplombant le chai. Depuis 2003, leur fils Cyrille a débuté le vieillissement en fût de chêne. Le cépage principal - le Malbec - donne un vin corsé, tannique, long en bouche, très fruité, couleur intense, et qui se prête bien à un long vieillissement. Le meilleur accueil vous sera réservé. Vous pourrez déguster leur vin dans une mezzanine qui surplombe le chai et fait office de salle de dégustation. Les plats s’accommodant le mieux avec le Cahors sont : les viandes rouges, volailles, gibiers, canards, (foie gras, fritons, confits), fromage et toute la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest.

Sud-Ouest France ● 1347 likes ● 8698 twils ● 0 producteurs
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