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Seigneur de Peyreviel Cave de Millau Vin Rouge ● Côtes-de-Millau

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Seigneur de Peyreviel - Cave de Millau - 2012 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Les raisins sont sélectionnés sur pied avant récolte (état sanitaire excellent, rendement inférieur à 60hl/ha); Ils sont vinifiés traditionnellement avec une macération de 25 à 30 jours en cuve séparée. L'élevage dure environ 4 à 6 mois en cuve inox.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge profonde

Le nez

Nez plaisant composé de fruit murs, dégage une impression harmonieuse de rondeur et de volume

Vin Fort | Fruité

La bouche

La bouche, bien équilibré, révèle une forte charpente bien enrobée, un vin de belle typicité

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir Coteaux des Causses, protégées par de hauts plateaux, au nord des gorges du Tarn.

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

En accompagnant un barbecue.

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Cave de Millau

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Cave de Millau est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Seigneur de Peyreviel 2012.

Appellation

Côtes-de-Millau

L'appellation Côtes-de-Millau fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Cave de Millau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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