Clos Troteligotte

Le Clos Troteligotte est une exploitation viticole située sur la commune de Villesèque, dans le département du Lot, en région Occitanie. Le domaine propose des vins des trois robes, ainsi qu’un vin pétillant et un vin d’apéritif.

L’histoire du Clos Troteligotte

Le vignoble du Clos Troteligotte fut créé en 1987. Il se trouve perché sur les terroirs d’altitude de l’appellation Cahors. Situées à la jonction entre les Causses du Quercy Blanc et la vallée du Lot, les vignes sont encerclées par les bois.

Depuis 2004, le Clos Troteligotte appartient à Emmanuel Rybinski. Dès son arrivée, il entreprit de restructurer le vignoble pour réaliser une sélection microparcellaire et ainsi créer une gamme plus étendue, reflétant mieux la typicité de chacune des parcelles.

Emmanuel Rybinski cultive l’ensemble de son domaine en biodynamie et propose des cuvées en AOC Cahors ou Vin de France. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2014 et en Agriculture Biodynamique depuis 2017.

Par ailleurs, afin de favoriser la biodiversité, le Clos Troteligotte s’est enrichi de ruches placées au sein même des vignes. Il développe également l’agroforesterie (système d’exploitation des terres intégrant la culture des arbres et des arbustes à la viticulture) ainsi que l’écopâturage.

En plus de son vignoble, le Clos Troteligotte entretient 15 hectares de bois et de prairies encerclant les vignes.

Le vignoble du Clos Troteligotte

Le vignoble du Clos Troteligotte couvre 19 hectares et se niche à une altitude de 350 mètres. Le sol est à dominante argilocalcaire, mais se divise en plusieurs parties.

– Le terroir argilocalcaire sidérolithique, riche en fer issu de la période tertiaire (— 50 millions d’années). Il est le plus courant sur le domaine du Clos Troteligotte et, grâce à son caractère ferrugineux, il donne au vin des profils aériens et minéraux, délicats et élégants.

– Le terroir argilocalcaire kimméridgien, contenant des fossiles issus de la période jurassique (— 150 millions d’années). Il confère aux vins leur fraîcheur, vivacité, minéralité et salinité.

– Le terroir argilocalcaire stampien composé de marnes blanches ou grises, issues de l’érosion du calcaire lacustre (-25 millions d’années). Il apporte à la fois la légèreté et une palette aromatique riche en fruits.

L’encépagement du Clos Troteligotte est assez divers, avec notamment les cépages suivants : Chenin, Sauvignon, Viognier et Chardonnay pour le vin blanc, Cabernet Franc, Jurançon Noir, Gamay, Merlot, Tannat et Malbec pour les vins rouges.

Le Malbec constitue le cépage emblématique du Clos Troteligotte, suivi par le Merlot et le Tannat. Leurs raisins sont autorisés à être vinifiés en cépages accessoires dans l’appellation Cahors.

Le vin pour apéritif est élaboré à partir du cépage Tannat. Il s’agit d’un vin muté, assemblé avec une eau-de-vie de Malbec, elle-même issue de la distillation du vin du domaine.

Les vins du Clos Troteligotte

Vieux millésimes

K – 2011
K-Price 2009
K 2 – 2012
K-Or 2017
K-Libre Chenin 2018
K-Libre Chardonnay 2017

AOC Cahors

K-Nom
K-Pot’
K-Or
K-Lys
K 2

Vin de France Rouge

K-barré
K-Bo 2019
Délit-K
K-Briole
K-Tannat

Vin de France Blanc

K-Libre Chenin
K-Libre Chardonnay
K-Libre Sauvignon Blanc

Vin de France Rosé

Délit-K Rosé

Pétillant naturel

Waz-K

Apéritifs

K-Lin