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Cahors - Cuvée Momentum Domaine de la Garde Vin Rouge ● Cahors

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Cahors - Cuvée Momentum - Domaine de la Garde - - Rouge
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En quelques mots ...

Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation thermo-régulée, foulage, remontage, elevage en fût de chêne neuf, sols argileux, sols argilo-calcaires, sols argilo-graveleux, sols calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur noire, profonde, reflets violines.

Le nez

Aromatique, elégant, intenses arômes de truffe noire, légers arômes de poivron, subtils arômes de tabac brun, arômes de cassis, arômes de fruits rouges, arômes de fruits secs, arômes de bois, arômes de cèdre, arômes de chêne, arômes de caillou, arômes de

Vin Floral | Fruité

La bouche

Gourmande, puissante, soyeuse, tanins elégants, tanins fondus, tanins subtils, très souple, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Vin Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Terrasses aux sols composés d’éboulis calcaires du causse.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.

Légumes

Aligot.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Dessert au chocolat.

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Domaine de la Garde

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Domaine de la Garde est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cahors - Cuvée Momentum .

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Appellation

Cahors

L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine de la Garde avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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