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Domaine Jean Vullien & Fils

Chignin Bergeron Harmonie 2018 | Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chignin Bergeron Harmonie - Domaine Jean VULLIEN & Fils - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Assemblage : 100% roussanne vinification : vendanges : manuelles viticulture : traditionnelle et soignée vinification : pressurage pneumatique doux. Débourbage. Fermentation en cuve inox thermo-régulées à 15°c pendant 3 semaines dégustation : a l'œil : or intense à reflet cuivre au nez : notes d'acacia, noyau de pêche, fruits, abricots, cardamone et réglisse. en bouche : ample et chaleureuse.

La dégustation

L'oeil

Une robe dorée.

Le nez

Nez raffiné à l’expression élégante et discrète : acacia, noyau de pêche, fruits et abricots, cardamone et réglisse.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche ample,chaleureuse et suave.

Vin Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Roussanne

Terroir Sols constitués d'alluvions, de moraines glaciaires, de cônes d’éboulis et de terrasses fluviales.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Flamiche aux morilles, saumon fumé au fromage de chèvre

Viandes

Suprême de volaille, roti de porc à la savoyarde

Poissons & fruits de mer

Truite au bleu

Légumes

Brisolée, purée de pommes de terre

Fromages

Beaufort.

Desserts

Carpaccio d'ananas.

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Domaine Jean VULLIEN & Fils

Domaine Jean VULLIEN & Fils est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chignin Bergeron Harmonie 2018.