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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
"Virtuosité, pentes escarpées, la recette d'un vin d'exception". Cru Chignin-Bergeron Vendangé à la main. Issu de raisins provenant d'une parcelle unique. Fermentation en fûts. Elevé en fûts de 2 à 3 vins sur lies durant 9 mois avec de nombreux bâtonnages
La dégustation
L'oeil
La robe est ambrée et intense.
Le nez
Le nez révèle des notes épicées, de fruits confits, fleuries et miellées.
La bouche
En bouche, le vin est riche et persistant, vanillé avec des notes d'abricot sec et de pain d'épices.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Roussanne
Terroir Alluvions glaciaires et éboulis calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Foie gras poêlé.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, noix de St Jacques
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux pommes.
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Maison Philippe Grisard
Maison Philippe Grisard est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dénivelé 175 2021.
Appellation
Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron
L'appellation Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Maison Philippe Grisard avec ses 9 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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