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Savoie et Bugey

Denis & Didier Berthollier

4.5
(2 avis clients)
Faire des vins de caractère, qui nous évoquent le goût du sol, de la terre qui a nourri nos raisins. Cultiver nos vignes en conséquence. Sans désherbant et engrais chimiques pour que les racines puisent dans un sol naturel; sans anti-pourriture chimique pour préserver les levures indigènes ; sans... En savoir plus.
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Le Producteur

Faire des vins de caractère, qui nous évoquent le goût du sol, de la terre qui a nourri nos raisins. Cultiver nos vignes en conséquence. Sans désherbant et engrais chimiques pour que les racines puisent dans un sol naturel; sans anti-pourriture chimique pour préserver les levures indigènes ; sans insecticides pour préserver la biodiversité; en limitant fortement les rendements pour concentrer nos jus de raisins. Priorité à l’authenticité et au temps: tri de vendanges, levures indigènes, élevage long, sur lie, en cuve ou tonneau. Ensuite, viennent les années de savoir faire, faites de petits secrets accumulés, de travail à la bonne lune, de raison et d’intuition.
Inscrit depuis le 18/01/2016
Domaine La Combe des Grand'Vignes Le Viviers Domaine La Combe des Grand'Vignes Le Viviers,
73800 Chignin
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Chignin Vieilles Vignes Blanc 2013 Vin-de-Savoie Chignin (2 avis)
Chignin-Bergeron - Exception Blanc 2013 Vin-de-Savoie Chignin Pas de note
Chignin-Bergeron - Exception Blanc 2017 Vin-de-Savoie Chignin Pas de note

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