Description application TWIL   Application TWIL App Store   Application TWIL Google Play  

Denis & Didier Berthollier

6 twils
no
1 8.9€ - 8.9€
photo

Faire des vins de caractère, qui nous évoquent le goût du sol, de la terre qui a nourri nos raisins. Cultiver nos vignes en conséquence. Sans désherbant et engrais chimiques pour que les racines puisent dans un sol naturel; sans anti-pourriture chimique pour préserver les levures indigènes ; sans insecticides pour préserver la biodiversité; en limitant fortement les rendements pour concentrer nos jus de raisins. Priorité à l’authenticité et au temps: tri de vendanges, levures indigènes, élevage long, sur lie, en cuve ou tonneau. Ensuite, viennent les années de savoir faire, faites de petits secrets accumulés, de travail à la bonne lune, de raison et d’intuition.

  • 4
    Savoie et Bugey

    Denis & Didier Berthollier

    2013 - Blanc - Vin-de-Savoie Chignin