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Therapie Blanc Château Clarettes Vin Blanc ● Côtes-de-Provence

2023 75cl

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heart
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Therapie Blanc - Château Clarettes - 2023 - Blanc
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Château Clarettes

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En quelques mots ...

Notre cuvée thérapie est un assemblage de Clairette et de Rolle, composé à 80% de Clairette. Légère et fruitée, elle ravivera vos papilles à l'apéritif ou en accompagnement de plats légers.

La dégustation

L'oeil

La robe présente une couleur jaune or clair, avec de leger reflets vert.

Le nez

Le nez est frais et fruité, et révèle un bouquet frais sur des notes d'agrumes et de fruits blancs.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec

La bouche

L'attaque est vive et fraiche. Des arômes citronnées se révèlent et se mêlent à une minéralité en finale soulignée par des notes de poire.

Vin Elégant | Fruité | Minéral | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2024

Service

10°C

Cépages Clairette, Rolle

Terroir Argilo-sableux caillouteux

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

verrine d'avocat et saumon à la mousse de chèvre

Viandes

salade Cesar au poulet pané

Poissons & fruits de mer

plateau de fruits de mer

Légumes

legumes braisés, poireaux rotis

Fromages

fondu savoyarde, fromage de chèvre cendré

Desserts

Tarte aux abricots caramélisés

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Avatar Bernhard • 1 avis • Inscrit depuis 2024
Avevo une forte proportion (80%) du cépage Clairette blanche, la cave Clarette a créé avec "Therapie" un vin d'une fraîcheur et d'un caractère estivaux époustouflants. Ce vin a un caractère magnifique et unique, de la fraîcheur avec peu d'acidité et un arôme de fleurs sans pour autant perdre de sa sécheresse. Tout simplement merveilleux ! Je suis heureux qu'il soit disponible chez Twil. La thérapie doit être consommée dans l'année, car il s'oxyde rapidement. Mais ce n'est pas difficile. Mit dem hohen Anteil (80%) der Rebsorte Clairette blanche hat die Kellerei Clarette mit „Therapie“ einen umwerfend frischen und sommerlichen Wein kreiert. Dieser Wein hat einen großartigen und einzigartigen Charakter, Frische mit wenig Säure und einem Aroma von Blüten ohne dadurch an Trockenheit zu verlieren. Einfach wunderbar! Ich bin froh, dass ihn über Twil beziehen kann. Man muss Therapie binnen eines Jahres genießen, da er schnell oxidiert. Das fällt aber überhaupt nicht schwer.

Château Clarettes

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Château Clarettes est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Therapie Blanc 2023.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Clarettes avec ses 12 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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