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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le château roubine est un cru classé des côtes-de-provence. Au début du xive siècle, le domaine appartenait à l'ordre des templiers, en hommage à cette époque chevaleresque, on retrouve leur blason gravé sur les bouteilles. Fruit d'une longue histoire viticole, château roubine deviendra cru classé en 1955. Cette propriété appartient depuis 1994 à valérie rousselle, une vigneronne passionnée qui possède également le château sainte-béatrice.le vignoble est conduit en agriculture raisonnée.la robe est couleur rose clair saumonée, avec des reflets gris.le nez diffuse de jolies notes florales.la bouche s'exprime tout en finesse sur le registre des petits fruits rouges avec une agréable fraîcheur. Ce rosé très qualitatif, typiquement provençal, associe les techniques de vinification modernes aux traditions régionales.
La dégustation
L'oeil
Rose saumon.
Le nez
Petits fruits rouges, pamplemousse rose, cuberdons.
La bouche
Attaque sur les petits fruits rouges, frais et élégant, vif avec une belle rondeur, finale en toute finesse.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Saumon fumé.
Légumes
Salade estivale.
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Château Roubine
Château Roubine est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin R de Roubine 2023.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Roubine avec ses 29 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
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