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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Bio
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Plaisir
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En quelques mots ...
Elégance & Minéralité Des rosés ns et délicats tels que nous aimons les boire en toute saison, de l'apéritif au dessert. Très régulièrement le terroir prend le pas sur les cépages, l'environnement de garrigue et pinède colore nos rosés d'arômes de fenouil, d'anis et d'herbes sèches.Robe pale re ets gris, joli nez pur aérien, frais, pointe de fenouil, airelles, grenade ...
La dégustation
L'oeil
Robe délicate et pâle.
Le nez
Frais, pur, aérien, pointe minérale et arbouses, baies sauvages puis agrumes. Bel équilibre, net, élégant.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Bouche ronde et enrobée (grain serré, du gras vite relayé par l'acidité minérale, cristalline agrumes et fruits exotiques. Finale vibrante, suave, croquante, voluptueuse.
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
9°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Calcaire, schistes
Type culture
Biologique
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Grandes salades de saison
Poissons & fruits de mer
Filet de rouget poêlé et son risotto à l'encre de seiche, Curry de poisson, loup grillé au fenouil
Légumes
Lasagnes d'aubergines, et toutes les cuisines exotiques: tagines, cuisine thai et japonaise
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Château les Valentines
Château les Valentines est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Valentines 2023.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château les Valentines avec ses 17 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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