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-23%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Colette : c’est une grande dame de Provence, qui a su faire les bons choix aux grandes heures de l’histoire. La cuvée Colette a été créée en partenariat avec le Château de Saint Martin, un vignoble dans la même famille depuis 7 générations situé sur la commune du petit village de Taradeau, au coeur de la Provence. Cette prestigieuse propriété fait partie des 14 Crus Classés de Provence. Le choix du nom Colette est un hommage aux femmes de la famille qui dirigent le domaine depuis 1740. Colette, c’est aussi un hommage à une jeune femme du village qui a courageusement aidé les résistants pendant la seconde guerre mondiale.
La dégustation
L'oeil
Rose pâle avec des nuances saumonées.
Le nez
Franc, net, de délicats arômes de fruits exotiques.
Vin Doux | Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
Avec une belle continuité aromatique, ce rosé offre fraicheur et souplesse jusqu'en finale. Un très bel équilibre général.
Vin Fruité | Minéral | Rond | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salades, Endives, Tomates Mozzarella
Viandes
Viandes blanches, Grillades.
Poissons & fruits de mer
Sushi, Tartare de saumon, coquillages & crustacés
Légumes
Asperges, légumes du soleil
Fromages
Chèvre, Brebis
Desserts
Salade de fruit, glace
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La Belle Collection
La Belle Collection est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Colette 2020.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence en France dont est issu La Belle Collection avec ses 4 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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