Il n'y a aucun objet dans votre panier.
HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
-
Bio
-
Légende
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Gassier SasLivraison estimée entre le 22 et le 23 avr.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
L'élaboration du 946 rosé demande une vinification précise, basée sur un assemblage fin et délicat de trois bases de vin: - Un vin issu des parties les plus denses du jus (bourbes) préalablement conservées à basse température (stabulées) à 4°C, puis filtrées. Cette base apporte au vin rondeur et gras en bouche. - Une fermentation alcoolique en 1/2 muid (500L) en bois neuf autrichien (Stockinger) apportant de la complexité. - Une fermentation en cuve béton entre 14 et 16°C pour frévéler les arômes.
Un très grand rosé ! A marier avec de grands mets !
La dégustation
L'oeil
Robe claire aux reflets d'abricot.
Le nez
Nez intense avec des notes de pêche fraîche. Des arômes subtils de mangue et d'ananas se révèlent également.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Bouche puissante et ronde. Arômes de banane Plantin et de pêche. Tanins fins.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Ugni-blanc
Terroir Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux, provenant de l’érosion de la montagne Sainte-Victoire.
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Tajine de poulet au citron confit
Poissons & fruits de mer
Tartare de saint-jacques, des oursins de Méditerranée, un filet de loup, une bisque crémeuse d'écrevisse à la ciboulette.
Desserts
Carpaccio de fraises.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Château Gassier
Château Gassier est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin 946 2018.
Appellation
Côtes-de-Provence Sainte-Victoire
L'appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire fait partie de la région de Provence en France dont est issu Château Gassier avec ses 3 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
Côtes-de-Provence Sainte-Victoire : les plus populaires
