1
domaine de la ferme blanche

Le Blanc Classique 2015 | Cassis Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Le Blanc Classique - Domaine de la Ferme Blanche - 2015 - Blanc
Image précédente Image suivante
En quelques mots ...

Assemblage : 40% marsanne / 20% ugni blanc / 20% clairette pointue / 10% bourboulenc / 10% sauvignon blanc vinification : triage, égrappage, macération pelliculaire et pressurage pneumatique doux. Débourbage des moûts à 12°c. Fermentation alcoolique à température contrôlée. degustation : robe jaune pâle aux reflets argent. Subtils parfums de noisette et tilleul. L'attaque est franche et tonique, la bouche est profonde avec un beau volume. Un millésime empli de fraîcheur et de finesse.

La dégustation

L'oeil

Ce millésime s’habille d’une robe or scintillante.

Le nez

Il fleure bon la clémentine et l’abricot ainsi que beaucoup d’autres notes à découvrir.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est expressive et à l’image de son nez : dynamique et parfumée. L’attaque est vive et franche, suivie d’un beau volume.

Vin Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Sauvignon, Ugni-blanc

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Petit ragoût de suppions aux cébettes.

Avis de la communauté

Note moyenne (0 avis)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis