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Les Baumes Moulin de la Roque 2020 | Bandol

Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Baumes - Moulin de la Roque - 2020 - Blanc
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Moulin de la Roque

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En quelques mots ...

Guide hachette des vins 2020 : 1etoiles cepages : clairette 60 %, ugni blanc 40 % sols : matrice sableuse rouge chargee en cailloux calcaires avec des sols marneux rendement : 35 hl/ha vinification : vendanges manuelles pressurage direct et vinification entre 14� et 16�c clarification precoce apres vinification, elevage sur lies fines puis clarification degustation : belle robe doree claire avec des reflets vert pale. Nez fin, floral et fruite avec des notes de citron et de fruits exotiques souple, rond, gras , bel equilibre, notes d�agrumes et de citron, gastronomie : gambas marinees au fenouil, bouillabaisse seiches a la plancha fromages de chevre

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or aux reflets verts.

Le nez

Le nez se révèle intense et précis avec des notes de garrigue, des notes de fleurs et d'agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vif et frais, le vin offre une belle rondeur et bonne longueur.

Vin Long | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Clairette, Ugni-blanc

Terroir Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Gambas, sèches à la plancha.

Légumes

Flanc de courgette.

Fromages

Fromages de chèvres.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis clients
7

3.79/5

(7 avis client)

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Moulin de la Roque

Moulin de la Roque est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Baumes 2020.