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Le Pilou Domaine Olivier Pithon Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes
2022 75cl
Plus que 6 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
En quelques mots ...
Cuvée composée exclusivement du cépage roi chez nous…le Carignan. Ces vieux ceps, de 100 ans sur un plateau calcaire, sont bichonnés avec amour pour en extraire les plus beaux raisins : du cousu mains ! Nous voulons par cette sélection montrer l’expression d’un cépage qui, bien que noble, est entrain de sortir des décrets d’appellation. Un élevage de 18mois en demi muids nous permet de garder le velouté, la fraîcheur et la finesse de ce vin.
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre profonde
Le nez
Sur les fruits noirs, des notes animales
La bouche
Sur des arômes de baies mûres, légère rugosité tannique, très belle finale
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Carignan
Terroir Sols de schistes, de marnes et argilo-calcaire
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
10 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges, viandes grillées
Fromages
Plateau de fromages
Avis clients
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Domaine Olivier Pithon
Domaine Olivier Pithon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Pilou 2022.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Olivier Pithon avec ses 20 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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