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En quelques mots ...
100% viognier la bouche est vive, riche et saline. Vin d’un très bel équilibre, à l’opposé des viognier méridionaux très lourd que l’on rencontre trop souvent! Charcuterie, viandes blanch
La dégustation
L'oeil
La robe est or pâle aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe de raisins frais, de fleurs blanches et d'agrumes.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est vif et frais. La finale est persistante sur des notes d'agrumes.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages -
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, asperges en salade.
Viandes
Volaille marinés aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Coquilles Saint-Jacques à la crème de corail.
Légumes
Risotto aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte au citron.
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Domaine de CAUSE
Domaine de CAUSE est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Igp Côtes Du Lot Cosy 2019 .
Appellation
Vin de Pays de l'Hérault
L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de CAUSE avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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