1

Vicomte de Coussergue Sieur D'arques Vin Rouge | Vin de Pays d'Oc

2017 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Vicomte de Coussergue - Sieur d'Arques - 2017 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Les raisins sont délicatement cueillis à la main puis la vinification est faite dans des petites cuves afin de pouvoir remuer les moût pendant la macération. Cette technique va permettre d'extraire les arômes des baies ainsi que les tanins.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge vif avec des reflets violets.

Le nez

Le nez est très expressif sur des notes de cassis, de cerise et de pain grillé finissant sur des parfums de vanille et d’épices.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

La bouche est structurée et bien équilibrée, les saveurs de cerise et d’épices restent persistantes en finale.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Pinot noir

Terroir Cultivé dans le sud de Limoux, sur les piémonts des Pyrénées à 450 mètres d’altitude

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tartine de tapenade

Viandes

Lapin sauté aux olives et aux petits oignons

Desserts

Clafoutis aux cerises ou une mousse au chocolat

Avis clients
0

0/5

(0 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

3.5/ 5
3.5
Rassemble les qualités du genre : fruité, d attaque ronde en bouche. Mais doit vieillir un peu.