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Grand Vin Château Guilhem Vin Blanc ● Vin de Pays Cathare

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Grand Vin - Château Guilhem - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin en IGP Pays Cathare constitué de vignes âgées de plus de 30 ans. Élevé pendant 6 mois, il a un beau potentiel de garde mais pourra également se déguster dès l'achat.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune très pâle aux reflets dorés.

Le nez

Les arômes de fruits sont très prononcés avec une dominante de fruits blancs, ananas, mangue et citronnelle.

Vin Fruité

La bouche

En attaque le chardonnay procure une bouche ronde et pleine. Le sauvignon apporte une touche minérale, rendant l’assemblage très bien équilibré. très belle persistance aromatique.

Vin Elégant | Grillé | Minéral | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Chardonnay, Sauvignon

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Saint-Jacques en carpaccio

Viandes

Volaille à la crème, blanquette de veau

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés

Fromages

Fromages à pâte molle

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Appellation

Vin de Pays Cathare

L'appellation Vin de Pays Cathare fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Guilhem avec ses 11 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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