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En quelques mots ...
"La précision de l’élevage en fût, mis en place sur le Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian." La RVF. Facile à boire jeune du fait de sa structure très souple, il possède toutefois un beau potentiel de garde. Avec le temps, il pourra exprimer un autre registre aromatique où l’empreinte de son environnement olfactif s’exprimera encore plus.
La dégustation
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Le nez de ce vin affiche clairement son caractère sur une base fruitée et épicée. On y trouve entre autre des notes, de torréfaction, de cacao et de fruits noirs.
Vin Empyreumatique | Epicé | Gourmand
La bouche
Ce large éventail aromatique est mis en avant par une structure souple et veloutée que soutient une très belle fraîcheur.
Vin Charpenté | Elégant | Plein | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
-
Service
19°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de lapin, Jambon Bellota
Viandes
Filet de bœuf, Volaille rôties, carré d'agneau aux herbes.
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Avis clients
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5/
5
5
PierreM
• 4 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 17/01/2021
Un équilibre harmonieux, très agréable tant au nez que en bouche - je recommande
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Excellent et à maturité. Belle trame tannique bien arrondie et soyeuse. Un plaisir à déguster
4.5/
5
4.5
Excellent !!
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Vin puissant et élégant, fruits noirs et épices, tanins fondus et finale longue et harmonieuse
Domaine La Madura
Domaine La Madura est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Madura Grand Vin 2015.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine La Madura avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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